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Viñedos Merrutxu

Hondarrabi zuri, Munematsa y Chardonnay

Bizkaiko Txakolina

Txakoli Merrutxu Bizkaiko Txakolina

Nuestros viñedos se encuentran a pie del Caserío Merru Etxetxua, popularmente conocido en el entorno como “Casa Rural Merrutxu”, en el que también se acoge a la Bodega.

Situados en el Parque Natural del Urdaibai, en el municipio de Ibarrangelu a 240 metros de altitud, viven en un pequeño alto, soleado, a poca distancia de la mar Cantábrico, orientado al sur, con una leve pendiente. Un enclave especial para producir uva de gran calidad para la obtención de un excelente txakoli.

Sus raíces exploran suelos medianamente profundos, donde se van ramificando y abriéndose paso por un primer anfitrión de materia orgánica, para a los pocos años, abrazar la “arbela”, que dotará a la uva de una peculiaridad diferenciadora.

Hondarrabi Zuri y Munemahatsa.

La vecindad con la mar, le ofrece a nuestros viñedos unos privilegios para que su maduración transcurra lenta, sin brusquedades, dotándoles de suaves temperaturas.

Las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Munemahatsa son las dominantes. Estas cohabitan con Chardonnay y Riesling, aportando cada una el tributo de su idiosincrasia.

El protagonismo lo ostenta la Hondarrabi Zuri, innegociable su presencia mayoritaria, ligada eternamente a las características innatas del txakoli. Munemahatsa, variedad autóctona, generosa como ninguna otorgando el lloro de los racimos, y Chardonnay con un obvio acento francés, sus granos liberan sutiles y sugestivos aromas.

El Arte de la Vendimia

Viven junto a nosotros, con nosotros, todos los días las vemos y todos los días nos miran, paseamos por el viñedo para llevar a cabos los trabajos que requieren, esmerándonos todo lo posible: su poda, abonado, espergura, empampanar, despuntes, aclareos, y la esperada vendimia. Pero también paseamos por el viñedo para disfrutar de él.

El arte de la vendimia
Lloros del sarmiento
Viñedos para elaborar txakoli Merrutxu
Vendimia de uva para elaborar txakoli Merrutxu

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Txakoli Merrutxu

Barrio Arboliz, 15
48311 Ibarrangelu – Bizkaia
Tel.: +34 946 276 435 – 626 860 395
info@merrutxu.com

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